Nach einem "Mixen wir doch mal zusammen, was wir so da haben"-Rezept.

====== Zutaten ======

  * 250g Magarine
  * 200g Zucker
  * 4 Eier
  * 1 Pck. Vanillezucker
  * 0,75 Pck. Backpulver
  * 350g Mehl
  * 100g gemahlene Mandeln
  * 100g gehobelte Mandeln
  * 1 Handvoll Rosinen
  * 4-5 große Äpfel
  * 2-3 TL Zimt

====== Zubereitung======

  * Rosinen in Wasser/Rum-Mischung für mind. 1h aufquellen lassen
  * Magarine weich werden lassen, mit Eiern schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker unterrühren
  * Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver und Zimt mischen
  * Nach und nach zu der Buttermasse geben und verrühren
  * Rosinen abtropfen lassen und mit einem Rührlöffel unter den Teig geben
  * Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden
  * Backblech fetten
  * Teig auf dem Backblech verteilen und mit den Apfelspalten belegen
  * ca. 30 Minuten bei 160°C Umluft backen, Stäbchenprobe machen!