===== Käsespätzle =====

  * 500g Spätzle
  * 1 Zwiebel
  * 1 TL Gemüsebrühe
  * 1/2 Becher Schlagsahne
  * Milch (zum Verlängern)
  * 50g Käse (Emmentaler), nicht zu würzig (Appenzeller)
  * Öl

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  - Zwiebel würfeln und anschwitzen
  - Spätzle hinzugeben, anbräunen lassen
  - Ein halbes Glas Wasser mit Gemüsebrühe hinzugeben und einkochen lassen
  - Sahne und, bis zur gewünschten Konsistenz, Milch hinzugeben
  - Käse unterheben

<wrap lo>basiert auf: [[https://www.chefkoch.de/rezepte/1338411238665362/Cremige-Kaesespaetzle-mit-Roestzwiebeln.html|Chefkoch Rezept]]</wrap>