===== Vermicelle-Kuchen (Maronencreme) =====
 
==== Zutaten ====

  * 200g Vermicelles (das Zeug in der Tube, ohne die Tube) 
  * 140g Butter
  * 150g Puderzucker
  * 1 Päckchen Vanillezucker
  * 3 Eier
  * 150g Haselnüsse 
  * Backpulver
  * 125g Crémant Schokolade

==== Zubereitung ====

  * Vermicelle, 100g flüssige Butter, Puderzucker mit dem Mixer schaumig hell schlagen
  * Vanillezucker, 3 Eigelb, Haselnüsse und ½ Kaffeelöffel Backpulver hinzugeben
  * 3 Eiweiss steifschlagen und unterheben
  * Auf der 1. Rille von unten bei 180°C Ober-Unterhitze ca. 50 Minuten backen
  * Für den Guss die Crémant Schokolade und 40g flüssige Butter mixen und auf dem Kuchen verteilen