Rosinen in Wasser/Rum-Mischung für mind. 1h aufquellen lassen
Magarine weich werden lassen, mit Eiern schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker unterrühren
Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver und Zimt mischen
Nach und nach zu der Buttermasse geben und verrühren
Rosinen abtropfen lassen und mit einem Rührlöffel unter den Teig geben
Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden
Backblech fetten
Teig auf dem Backblech verteilen und mit den Apfelspalten belegen
ca. 30 Minuten bei 160°C Umluft backen, Stäbchenprobe machen!