Käsespätzle
500g Spätzle
1 Zwiebel
1 TL Gemüsebrühe
1/2 Becher Schlagsahne
Milch (zum Verlängern)
50g Käse (Emmentaler), nicht zu würzig (Appenzeller)
Öl
Zwiebel würfeln und anschwitzen
Spätzle hinzugeben, anbräunen lassen
Ein halbes Glas Wasser mit Gemüsebrühe hinzugeben und einkochen lassen
Sahne und, bis zur gewünschten Konsistenz, Milch hinzugeben
Käse unterheben
basiert auf:
Chefkoch Rezept