https://wiki.necoro.eu/ 2026-05-16T19:49:59+00:00 https://wiki.necoro.eu/ https://wiki.necoro.eu/_media/wiki/dokuwiki.svg text/html 2023-04-14T08:31:02+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/apfelmandelkuchen?rev=1681461062&do=diff Nach einem “Mixen wir doch mal zusammen, was wir so da haben”-Rezept. Zutaten * 250g Magarine * 200g Zucker * 4 Eier * 1 Pck. Vanillezucker * 0,75 Pck. Backpulver * 350g Mehl * 100g gemahlene Mandeln * 100g gehobelte Mandeln * text/html 2019-08-17T21:44:27+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/asiatische_bratnudeln?rev=1566078267&do=diff Asiatische Bratnudeln mit Hähnchen * 250g Chinesische Eiernudeln * 250g Hähnchenbrustfilet * 1/2 Bd Frühlingszwiebeln * beliebiges weiteres Gemüse * 1 Stk Ingwer * 2 Zehen Knoblauch * 1 getrocknete Chili * Sojasoße * Zitronensaft text/html 2025-09-28T07:36:37+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/baguette?rev=1759044997&do=diff Baguette / Hoagie / Sub-Sandwich Zutaten * 400g Mehl (Typ 550 ausprobiert, war in Ordnung) * 240g Milch * 8g Backmalz (gibt es z.B. von Seitenbacher als backaktives Roggenmalz, wahrscheinlich beim Mehl in der Nähe) * ein halber Würfel Frischhefe (21g) text/html 2019-06-02T19:34:01+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/bauerntopf?rev=1559504041&do=diff Bauerntopf * 500g Hackfleisch * 1 Zwiebel * 2 Knoblauchzehen * 250g Kartoffeln * 2 Möhren * 2 Paprika * 4 Tomaten * 300ml Gemüsebrühe * 2 EL Tomatenmark * 2 EL Schmand * Kräuter zum Würzen (z.B. Bohnenkraut, Majoran, Tabasco) text/html 2023-08-19T09:45:36+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/blaubeer-portwein-sauce?rev=1692438336&do=diff Blaubeer-Portwein-Sauce Leckere und fruchtige Sauce. * 250g Blaubeeren * 75ml Portwein * 1 EL Ahornsirup [alternativ sicherlich auch anderer Sirup oder Honig] * 1 TL dunkler Balsamico-Essig * mittelgroße rote Zwiebel, fein gehackt * 6 kleine Zweige frischer Thymian text/html 2019-08-31T07:55:58+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/carbonara?rev=1567238158&do=diff Spaghetti alla carbonara * 500g Spaghetti * 100g Pancetta od. durchwachsener Speck * 1 Knoblauchzehe * 1 EL Olivenöl * 3 ganz frische Eier * 5-6 EL Sahne * 50g frisch geriebener Parmesan oder Pecorino * frischer schwarzer Pfeffer aus der Mühle text/html 2026-01-16T22:10:16+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/chickennuggets?rev=1768601416&do=diff Chicken Nuggets Üppig für 2 Personen: Zutaten * 300 g Hühnerbrustfilet * ½ Bund Majoran, frisch (ersatzweise 2 TL getrockneter) * 1 Bund Petersilie (ersatzweise TK) * 1-2 TL Senf * 2-3 TL Hähnchengewürz * 1 Zitrone, unbehandelt text/html 2022-12-27T09:59:13+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/frischk%C3%A4se_wirsing?rev=1672135153&do=diff Frischkäse-Wirsing-Gemüse Leckere Beilage aus Wirsing und Frischkäse * 1 Wirsing * 1 Zwiebel * 150g Frischkäse * 3 Lorbeerblätter * Gemüsebrühe Den Wirsing putzen und in grobe Streifen schneiden. Zwiebel grob hacken. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser aufsetzen, Wirsing, Zwiebel und Lorbeerblätter hineingeben und ca. 30 Min. kochen. Anschließend in einem Sieb abtropfen lassen und Lorbeerblätter wieder entfernen. Den Wirsing in einen Topf geben, Frischkäse und gekörnte Gemüsebrü… text/html 2018-09-09T16:59:00+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/haselnuss-cookies?rev=1536512340&do=diff Haselnuss Cookies 300g Haselnüsse (gehackt, gemahlen ist aber wohl besser) 100g Mehl 100g Zucker 1 Pck. Vanille-Zucker 1/2 Pck. Backpulver 100-200 ml Milch 4 Eier 1 Paket Rosinen 4 EL Öl oder 100g geschmolzene Butter Für die Deko: 200g Kuvertüre 1 Pck. Haselnusskrokant text/html 2019-10-05T12:27:22+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/j%C3%A4gerschnitzel?rev=1570278442&do=diff Jägerschnitzel * 500g Champignons * 30g durchwachsener Speck * 1 Zwiebel * 125ml Gemüsebrühe * 125ml Sahne * evtl Milch * 1/2 TL getrockneter Thymian; alternativ auch Majoran und Bohnenkraut * 4 Schnitzel * Eier und Semmelbrösel zum Panieren text/html 2020-03-21T14:16:34+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/kaiserschmarrn?rev=1584800194&do=diff In einem anständigen Wiener Haushalt sind Zutaten für Schmarren stets vorrätig, theoretisch braucht es also dafür keinen Kriseneinkauf. Der Einfachheit halber zähle ich sie hier kurz auf (für 2 Personen als Haupt- oder 4 Personen als Nachspeise): 4 große text/html 2020-03-17T12:08:36+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/kartoffelsuppe?rev=1584446916&do=diff Kücknitzer Kartoffelsuppe * Kasseler Nacken o. durchwachsener Speck (ausreichend) * Suppengrün (+ extra Lauch, wenn wenig beim Suppengrün dabei ist) * Brühe * Kartoffeln (mehlig kochend) * Das Fleisch in 2l Wasser etwa 45-60 Minuten auskochen. Dazu eine Zwiebel (halbiert), Pfeffer- und Pimentkörner. text/html 2021-12-31T20:00:52+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/k%C3%A4sefondue?rev=1640980852&do=diff Käsefondue * 1 Knoblauchzehe * halbtrockener Weißwein (ca. 1/8l auf 400g Käse) * Käse (1,5kg bei 5 Personen, 450g bei 2 Personen) * 1/3 Tilsiter * 1/3 Gouda (mittelalt) * 1/3 Emmentaler * 3-4 EL Mehl oder Stärke, in einer großen Tasse mit Wasser verrührt text/html 2020-03-21T14:10:23+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/k%C3%A4sesp%C3%A4tzle?rev=1584799823&do=diff Käsespätzle * 500g Spätzle * 1 Zwiebel * 1 TL Gemüsebrühe * 1/2 Becher Schlagsahne * Milch (zum Verlängern) * 50g Käse (Emmentaler), nicht zu würzig (Appenzeller) * Öl ---------- * Zwiebel würfeln und anschwitzen * Spätzle hinzugeben, anbräunen lassen text/html 2024-02-16T23:32:04+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/kokoszitronengrassuppe?rev=1708126324&do=diff Kokos-Zitronengras-Suppe für 4 Personen * 2 Pak Choi * 2 Bund Frühlingszwiebeln * 250g braune Champignons * 200g Tofu (natur) * 1 - 1,5 Stk Galgant * 4 Stängel Zitronengras * 6-9 Blätter Limettenblätter * 4 kleine frische Chilischoten text/html 2019-06-16T18:31:48+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/k%C3%B6nigsberger_klopse?rev=1560709908&do=diff Königsberger Klopse * 500g gem. Hack * 2 Schalotten * 2 Eier * 3 EL Butter * 1 altbackenes Brötchen * 1l Brühe * 200g Sahne * 80g Kapern * Zitronensaft und evtl -schale * Mehl, Salz, Pfeffer, Muskat ---------- * Schalotten schälen, in feine Würfel schneiden, in 1 EL Butter andünsten. text/html 2021-02-14T13:44:34+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/mac_and_cheese?rev=1613310274&do=diff Mac and Cheese Anmerkung: Die angegebene Würzung zielt auf eine Verwendung als Beilage (4 Portionen), für eine Verwendung als Hauptgericht (2 Portionen) ist stärker zu würzen. * 250g Makkaroni od. Hörnchennudeln * 50g geriebener Parmesan * text/html 2014-12-23T11:22:41+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/mouse_au_chocolat?rev=1419333761&do=diff Mousse au Chocolat Zutaten * 400 g Zartbitterschokolade * 60 g Butter * 8 Eier * 100 g Zucker Zubereitung * Zerkleinerte Schokolade zusammen mit der Butter auf kleiner Hitze im Wasserbad schmelzen * Eigelb und Eiweiß trennen * Eigelb und Zucker mischen und schaumig schlagen text/html 2014-04-23T22:18:33+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/pfannkuchen?rev=1398291513&do=diff Pfannkuchenteig * 250g Mehl * 500ml Milch * 1 Päckchen Vanillezucker * etwas Zucker * eine Prise Salz * drei Eier alles verrühren :) text/html 2024-02-16T23:13:50+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/pommes?rev=1708125230&do=diff Pommes aus der Heißluftfriteuse Für 2 Personen Sind gar nicht so sehr “Pommes” im krossen Sinne, sondern etwas labberige, aber sehr leckere Ofenkartoffeln in Pommes-Form. Da vermisst man die Krossheit auch gar nicht so. Zutaten * 800g Kartoffeln, mehlig kochend text/html 2018-10-03T15:18:25+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/rotweinkuchen?rev=1538579905&do=diff Rotweinkuchen 250g Butter 4 Eier 200g Zucker 200g Mehl 1 Tüte Backpulver 1 Tüte Vanillezucker 1 TL Zimt 1 EL Kakao 125ml Rotwein 100g Schokostreusel Butter schaumig rühren, nacheinander Eier und Zucker unterrühren Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Zimt und Kakao mischen und zur Buttermasse geben text/html 2025-04-22T18:43:17+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/sahnehaehnchen?rev=1745347397&do=diff Mediterraner Sahne-Hähnchen-Auflauf mit Mozzarella Zutaten * eine Auflaufform mit mind. 29 x 20 cm * ca. 600 g Hähnchenbrustfilet (gerne Bio) in vier Stücke geteilt, oder mehr * 15 Stück getrocknete Tomaten in Öl leicht abgetropft, gewürfelt text/html 2020-03-21T14:10:34+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/tomatensauce?rev=1584799834&do=diff Für eine große Dose Tomaten (800 g) muss man nur eine große, fein gewürfelte Knoblauchzehe in 2 EL Olivenöl sautieren (nicht braun werden lassen), am besten in einem Topf mit dickem Boden. Kurz 1,5 TL getrockneten Oregano und eine milde, getrocknete rote text/html 2023-08-19T09:43:16+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/vegane_carbonara?rev=1692438196&do=diff Vegane Spaghetti "Carbonara" * 500g Spaghetti * 200g Räuchertofu * 400ml vegane Pflanzencreme * 2-3 EL Cashewnuss-Mus * 1 Zwiebel * 1 Knoblauchzehe * Petersilie * Olivenöl ---------- * Nudeln kochen * Zwiebel und Knoblauch fein hacken; Tofu würfeln text/html 2014-12-13T10:05:26+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/vermicelle-kuchen?rev=1418465126&do=diff Vermicelle-Kuchen (Maronencreme) Zutaten * 200g Vermicelles (das Zeug in der Tube, ohne die Tube) * 140g Butter * 150g Puderzucker * 1 Päckchen Vanillezucker * 3 Eier * 150g Haselnüsse * Backpulver * 125g Crémant Schokolade Zubereitung text/html 2025-04-22T18:52:33+00:00 Anonymous (anonymous@undisclosed.example.com) https://wiki.necoro.eu/rezepte/versunkenerapfelkuchen?rev=1745347953&do=diff Versunkener Apfelkuchen mit Marzipan Zutaten * 1 Zitrone, unbehandelt, Saft und Schale davon (alternativ nur Zitronensaft) * 750g Äpfel, säuerliche (Granny Smith funktionieren überraschend gut) * 100g Marzipanrohmasse * 70g Rosinen * 200g weiche Butter