rezepte:kartoffelsuppe
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| - | | + | ==== Kücknitzer Kartoffelsuppe ==== |
| - | * in 2l Wasser 30-45 mins auskochen | + | |
| - | * Suppengrün (+Porree) | + | |
| + | * Suppengrün (+ extra Lauch, wenn wenig beim Suppengrün dabei ist) | ||
| * Brühe | * Brühe | ||
| * Kartoffeln (mehlig kochend) | * Kartoffeln (mehlig kochend) | ||
| + | * Das Fleisch in 2l Wasser etwa 45-60 Minuten auskochen. Dazu eine Zwiebel (halbiert), Pfeffer- und Pimentkörner. | ||
| + | * Restlichen Zutaten für etwa 30 Minuten dazu. Mit weiteren Pfefferkörnern und Lorbeerblättern würzen. | ||
| + | * Mit Majoran und evtl Bohnenkraut abschmecken. Interessant könnten auch ein wenig Senf sein. | ||
| * Fleischwurst 20min warm werden lassen | * Fleischwurst 20min warm werden lassen | ||
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